भोजन के लिए टेबल सेट करना एक सांसारिक कार्य की तरह लग सकता है, लेकिन यह किसी भी रात्रिभोज या कार्यक्रम का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। वास्तव में, जिस तरह से टेबल सेट किया गया है वह पूरे भोजन के लिए टोन सेट कर सकता है। एक खूबसूरती से सेट की गई टेबल संकेत देती है कि आने वाला भोजन स्वाद और आनंद लेने के लिए कुछ है, जबकि एक खराब सेट टेबल बेचैनी और निराशा की भावना पैदा कर सकती है।
एक तालिका सेट करने के लिए जो न केवल कार्यात्मक है बल्कि आंखों को प्रसन्न करती है, इसमें कुछ आवश्यक वस्तुएं शामिल हैं जिन्हें शामिल करने की आवश्यकता है। इस लेख में, हम उन तीन आवश्यक वस्तुओं पर चर्चा करेंगे जो टेबल सेट करते समय आवश्यक हैं, साथ ही साथ उनका प्रभावी ढंग से उपयोग कैसे करें।
मेज़पोश या प्लेसमैट
टेबल सेट करते समय आवश्यक पहली वस्तु एक मेज़पोश या प्लेसमैट है। हालांकि यह एक साधारण वस्तु की तरह लग सकता है, लेकिन इसके महत्व को कम करके नहीं आंका जा सकता है। टेबलक्लॉथ या प्लेसमैट न केवल टेबल को छलकने और दाग से बचाते हैं, बल्कि यह किसी भी भोजन में लालित्य का तत्व भी जोड़ता है।
मेज़पोश या प्लेसमैट चुनते समय, इस अवसर पर विचार करना महत्वपूर्ण है। एक औपचारिक रात्रिभोज के लिए एक ठोस रंग या पैटर्न वाली मेज़पोश की आवश्यकता हो सकती है, जबकि एक आकस्मिक मिल-जुलकर रहना चंचल या थीम वाले प्लेसमेट के लिए बेहतर हो सकता है। इसके अतिरिक्त, तालिका के आकार और आकार को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। एक आयताकार मेज के लिए एक आयताकार मेज़पोश की आवश्यकता होगी, जबकि एक गोल मेज एक गोलाकार प्लेसमेट के लिए बेहतर अनुकूल हो सकती है।
प्लेटें
अगली आवश्यक वस्तु जिसे टेबल सेट करते समय शामिल किया जाना चाहिए वह है प्लेटें। यह स्पष्ट लग सकता है, लेकिन प्लेटों के प्रकार और आकार का भोजन और तालिका के समग्र स्वरूप पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है।
सर्वप्रथम और सबसे महत्वपूर्ण यह है कि परोसे जाने वाले भोजन के प्रकार के लिए उपयुक्त थाली का चयन किया जाए। डिनर प्लेट का उपयोग आमतौर पर मुख्य पाठ्यक्रम के लिए किया जाता है, जबकि सलाद प्लेट का उपयोग ऐपेटाइज़र या सलाद कोर्स के लिए किया जा सकता है। ब्रेड और बटर प्लेट्स का उपयोग आमतौर पर ब्रेड और अन्य छोटी वस्तुओं के लिए भी किया जाता है।
आकार के संदर्भ में, प्लेटें मेज पर अन्य वस्तुओं के अनुपात में होनी चाहिए। एक बड़ी प्लेट सेटिंग को अभिभूत कर सकती है, जबकि एक छोटी प्लेट बड़े भोजन के लिए कार्यात्मक नहीं हो सकती है। इसके अतिरिक्त, प्लेटों का रंग और डिज़ाइन तालिका के समग्र सौंदर्यशास्त्र में जोड़ सकते हैं, इसलिए उन प्लेटों को चुनना महत्वपूर्ण है जो उपयोग की जा रही अन्य वस्तुओं के साथ समन्वयित हों।
फ्लैटवेयर
टेबल सेट करते समय तीसरी आवश्यक वस्तु फ्लैटवेयर है। इसमें कांटे, चाकू और चम्मच शामिल हैं, और यह किसी भी भोजन के लिए आवश्यक है जहां बर्तनों की आवश्यकता होती है।
फ्लैटवेयर चुनते समय, शैली और डिज़ाइन पर विचार करना महत्वपूर्ण है। एक औपचारिक रात्रिभोज के लिए अधिक अलंकृत या विस्तृत सेट की आवश्यकता हो सकती है, जबकि एक साधारण भोजन एक सरल डिजाइन से लाभान्वित हो सकता है। इसके अतिरिक्त, आवश्यक बर्तनों का प्रकार और संख्या परोसे जाने वाले भोजन पर निर्भर करेगा। एक सूप चम्मच, उदाहरण के लिए, एक सूप कोर्स के लिए आवश्यक हो सकता है, जबकि एक सलाद कांटा एक सलाद कोर्स के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
मेज पर अन्य वस्तुओं की तरह, फ्लैटवेयर के आकार और अनुपात पर भी विचार किया जाना चाहिए। बड़े या छोटे बर्तन सभी भोजन के लिए कार्यात्मक नहीं हो सकते हैं, इसलिए इस अवसर के लिए उपयुक्त फ्लैटवेयर चुनना महत्वपूर्ण है।
पट्टियां
जबकि अक्सर अनदेखी की जाती है, टेबल सेट करते समय नैपकिन एक आवश्यक वस्तु होती है। वे न केवल एक व्यावहारिक उद्देश्य की पूर्ति करते हैं, बल्कि वे तालिका में डिज़ाइन और रंग का एक तत्व भी जोड़ सकते हैं।
नैपकिन चुनते समय, सामग्री और रंग पर विचार करना महत्वपूर्ण है। एक कपड़ा नैपकिन आमतौर पर औपचारिक अवसरों के लिए उपयोग किया जाता है, जबकि एक आकस्मिक भोजन के लिए एक पेपर नैपकिन अधिक उपयुक्त हो सकता है। इसके अतिरिक्त, नैपकिन के रंग और डिज़ाइन को मेज पर अन्य मदों के साथ समन्वयित करना चाहिए। एक रंगीन नैपकिन अन्यथा तटस्थ तालिका में रंग का एक पॉप जोड़ सकता है, जबकि एक सफेद या हाथीदांत नैपकिन एक क्लासिक और कालातीत रूप बना सकता है।
चश्मा
पहले चर्चा की गई तीन आवश्यक वस्तुओं के अतिरिक्त, टेबल सेट करते समय शामिल करने के लिए चश्मा भी एक महत्वपूर्ण वस्तु है। जिस प्रकार के ग्लास की आवश्यकता होगी, वह परोसे जाने वाले पेय के प्रकार पर निर्भर करेगा, लेकिन आम तौर पर, एक पानी का गिलास, वाइन ग्लास और/या एक कॉकटेल ग्लास उपलब्ध होना चाहिए।
चश्मा चुनते समय, आकार और आकार पर विचार करना महत्वपूर्ण है। एक रेड वाइन ग्लास, उदाहरण के लिए, एक सफेद वाइन ग्लास की तुलना में एक व्यापक कटोरा होगा। इसके अतिरिक्त, कांच का आकार तालिका के आकार और अन्य स्थान सेटिंग्स के अनुपात में होना चाहिए।
निष्कर्ष
टेबल सेट करना किसी भी भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, चाहे वह एक आकस्मिक सभा हो या औपचारिक रात्रिभोज। टेबलक्लॉथ या प्लेसमेट्स, प्लेट्स और फ्लैटवेयर के साथ-साथ नैपकिन और ग्लास की तीन आवश्यक वस्तुओं को शामिल करके, आप एक कार्यात्मक और नेत्रहीन आकर्षक टेबल सेटिंग बना सकते हैं जो आगामी भोजन के लिए टोन सेट करेगा। कुछ सरल चरणों के साथ, आप सबसे साधारण भोजन को भी एक सुंदर और यादगार अवसर में बदल सकते हैं।
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